3 de junho de 2012

DICA: GRANDE LAROUSSE DO VINHO

Formato: Livro
1ª ed. - 2012
532 p
Assunto: ENOLOGIA

Sinopse: Prefácio de Olivier Poussier – O melhor Sommelier do Mundo. A referência dos amantes do vinho! Um livro essencial para quem quer aprender ou ampliar seus conhecimentos sobre a seleção e a degustação dos melhores vinhos do mundo. Parta para a descoberta da vinha e do vinho: as diferentes cepas; os terroirs e suas características; as etapas de fabricação e as técnicas de vinificação... Aprenda a escolher, conservar degustar o vinho: como decifrar um rótulo; comprar o preço justo; organizar uma adega; associar combinações ideais entre vinhos e pratos; iniciar-se na sutil arte da degustação... Faça um tour pelos grandes vinhedos do mundo inteiro: diferentes regiões da França, e também de outros países da Europa, dos Estados Unidos, do Canadá, da América Latina, sem esquecer da África do Sul, da Austrália e do continente asiático; 37 mapas dos países e regiões vitícolas; 246 fichas sobre as regiões e os vinhos do mundo inteiro. Mais de 600 fotografias e um quadro de safras. (LaFonte)

Quando o vinho se torna uma paixão, ele nos convida a viajar, pois em toda parte no mundo há milhares de crus diferentes. Mas às vezes é difícil conseguirmos nos orientar. Esta obra ajudará você a conhecer melhor os vinhos, mas também a se tornar um apreciador esclarecido para quem os termos “gouleyant”, “tuilé”, robusto ou sedoso... não terão mais segredos. (Saraiva)

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